夏本番！皆さん、庭遊び楽しんでます～！！

先週、あわすのスキー場さん夏のイベント

『夏の大感謝祭』

にＢＢＱピットマスターとして参加させていただきました！

お昼に向けて、９：００前から設営、準備、火起こし、もろもろ・・・

今回はひたすらこれを焼きます！！

バックリブ×１８枚！！

一台のコンロで３枚同時×二台体制（途中から三台）

１回焼き上げるのに６０分、２～３回転させました！

（最後に極厚ビーフステーキ２枚もあった！）

中心温度の測定もしっかり。

器具もしっかり生用、焼き上がり用、都度のアルコール除菌を忘れず。

（このあたりはコロナ前から徹底してるので問題なし！）

自分は昔スキー選手だったので、スキー場といえば冬しかしらない人間ですが、

夏のあわすの、いいですねぇ～。

明らかに下界とは違う空気感。

音楽と、大空と、緑の山々と・・・

久しぶりにステキなイベントに参加させていただきました。

秋にもあるみたいなので、ぜひご興味のある方はご参加ください。

店長のＢＢＱも体験できますよ～